Resultados de búsqueda - Almacenamiento de alimentos;

1

Gestión de inventario y almacenamiento de materias primas en el sector de alimentos concentrados

Autores Rojas Trejos, Carlos Alberto, Orejuela Cabrera, Juan Pablo, Cardona Tunubala, José Luis
Publicado 2018-11-26

Palabra clave: “...Gestión de Almacenamiento...”

2

Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente

Autores Ortega-Toro, Rodrigo, Cabrera Ordoñez, Yudy Ana, Cortés-Rodríguez, Misael
Publicado 2019-12-31

Palabra clave: “...conservación de alimentos...”

3

Efecto del almacenamiento en la calidad de un polvo funcional de uchuva obtenido por secado por aspersión

Autores Ciro Velásquez, Héctor, Cortés Rodríguez, Misael, Hernández Sandoval, Gustavo
Publicado 2014-06-30

Palabra clave: “...Alimento funcional...”

4

Efecto del tratamiento y tiempo de almacenamiento sobre los compuestos funcionales de subproductos de mora y fresa

Autores Aguirre, Leidy, Cubillos, Laura, Tarazona-Díaz, Martha, Rodriguez, Ligia
Publicado 2019-06-30

Palabra clave: “...conservación de alimentos...”

5

Efecto del almacenamiento en la calidad fisiológica de semilla de moringa (Moringa oleifera Lam.)

Autores Ruíz Pérez, Arnol, Araméndiz Tatis, Hermes, Cardona Ayala, Carlos
Publicado 2017-06-30

Palabra clave: “...altura de plántula...”

6

Determinación de condiciones ambientales para la conservación de granos de cacao (Theobroma cacao L) deshidratado durante el almacenamiento.

Autores Jiménez Forero, Javier Alexander, Saza Coaji, José Nicolás
Publicado 2020-06-30

Palabra clave: “...isotermas de adsorção...”

7

Respuesta en poscosecha de frutos de agraz (Vaccinium meridionale Swartz) a almacenamiento en dos tipos de plástico

Autores Peña-Baracaldo, Fernando Javier, Chaparro, Hans Nicolás, Orjuela-Matta, Helber M., Romero-Guerrero, Gladys
Publicado 2020-12-31

Palabra clave: “...Almacenamiento refrigerado...”

8

Determinación del perfil de susceptibilidad a antibióticos de Listeria sp. aisladas de leche cruda de vaca en Tunja

Autores Jaimes Bernal, Claudia Patricia, Aguilera Becerra, Astrid Maribel, Urbano Cáceres, Eliana Ximena
Publicado 2017-06-15

Palabra clave: “...inspección de alimentos...”

9

Método AHP utilizado para mejorar la recepción en el centro de distribución de una empresa de alimentos

Autores Gómez Montoya, Rodrigo Andrés, Zuluaga Mazo, Abdul, Vásquez Noreña, Gloria Luz
Publicado 2015-12-30

Palabra clave: “...Gestión de Almacenes...”

10

Método AHP utilizado para mejorar la recepción en el centro de distribución de una empresa de alimentos

Autores Gómez Montoya, Rodrigo Andrés, Zuluaga Mazo, Abdul, Vásquez Noreña, Gloria Luz
Publicado 2015-12-30

Palabra clave: “...Gestión de Almacenes...”

11

Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos

Autores Gálvez, Antonio, Lucas, Rosario, Grande Burgos, María José, Pérez Pulido, Rubén, Galvis López, Jaqueline Arleth, Castellanos-Rozo, José
Publicado 2021-09-30

Descripción: “... conservador de alimentos. Son una buena alternativa para reemplazar los aditivos químicos y producir alimentos...”

12

Desarrollo de modelo predictivo para el crecimiento de Staphylococcus aureus en queso costeño cubierto con película activa

Autores Mendoza-Nova, Leidy, Guardo-Palomino, Fidel, González-Cuello, Rafael
Publicado 2023-12-31

Palabra clave: “...Conservación de alimentos...”

13

Fertilización foliar con calcio y su efecto sobre calidad y vida útil en frutos de mora (Rubus glaucus Benth.)

Autores Cardona, William Andrés, Jiménez-Ortega, Pablo Edgar, Franco-Flórez, Clara Viviana, Botina-Azain, Blanca Lucía, García-Muñoz, María Cristina
Publicado 2023-06-30

Palabra clave: “...Almacenamiento...”

14

Resúmenes de algunas investigaciones de estudiantes del programa de Ingeniería de Alimentos...

Autores Henao Marín, John Wilmar, Dávila Rincón, John Jairo, Murcia Agudelo, Cesar Augusto, Escobar García, Juan David
Publicado 2002-01-01

Palabra clave: “...fortificación de alimentos...”

15

Resúmenes de algunas investigaciones de estudiantes del programa de Ingeniería de Alimentos...

Autores Henao Marín, John Wilmar, Dávila Rincón, John Jairo, Murcia Agudelo, Cesar Augusto, Escobar García, Juan David
Publicado 2002-01-01

Palabra clave: “...fortificación de alimentos...”

16

Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt

Autores Ordóñez-Santos, Luis Eduardo, Hleap Zapata, José Igor, Velasco-Arango, Viviana Andrea
Publicado 2023-06-30

Palabra clave: “...Calidad de las carnes...”

17

Evaluación del potencial de uso de epicarpio de maracuyá deshidratado (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) en la formulación de yogurt

Autores Arias-Lamos, Daniela, Molina-Hernández, Junior Bernardo, Andrade-Mahecha, Margarita María
Publicado 2019-06-30

Palabra clave: “...alimento funcional...”

18

Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con calcio sobre la calidad de la mora de Castilla

Autores Cortés-Rodríguez, Misael, Alegría Macías, Rosa, Cardona Velásquez, Lina, Arango Tobón, Julio Cesar
Publicado 2019-06-30

Palabra clave: “...calidad del alimento...”

19

Calidad microbiológica de chorizos procesados en la plaza de mercado del municipio de Sogamoso, Boyacá

Autores Aguilera-Becerra, Astrid Maribel, Castellanos-Rozo, Jose, Mesa-Pérez, Tatiana
Publicado 2023-07-31

Palabra clave: “...enfermedades transmitidas por los alimentos...”

20

Aflatoxinas: Incidencia, impactos en la salud, control y prevención

Autores Gómez Quintero, Verónica María, Vargas del Río, Liliana María, Martínez Miranda, María Marcela
Publicado 2022-03-17

Palabra clave: “...legislación sobre alimentos...”

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